Riso al curry con ceci!

Era una vita che volevo provarlo e finalmente ci sono riuscita!

Si tratta del meraviglioso curry, ricetta di tradizione giapponese, che si trova in commercio in diverse versioni! Oro, verde e rosso sono i colori utilizzati in base al grado di piccantezza! Io ho scelto quello non piccante per realizzarci una meravigliosa crema di curry con riso e ceci!

Vediamo subito gli ingredienti!

INGREDIENTI PER 2

  • 2 porzioni di curry
  • Ceci lessi
  • 1 cipolla 
  • 360ml di acqua
  • Riso

Sbuccio e affetto la cipolla in un pentolino, aggiungo un goccino d’olio, i ceci e le due porzioni di curry, nella confezione ce ne sono 5!

Faccio rosolare qualche minuto e poi aggiungo l’acqua e il sale!

Copro e con un cucchiaio faccio sciogliere il curry, è pronto dopo 10/15 minuti!

Deve venire fuori una bella crema che porto a tavola con il riso!

Assolutamente da provare!

XOXO by Super Anto

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