Pasta e fagioli al pomodoro!

Ecco la mia versione di pasta e fagioli velocissima con quello che avevo a casa!

INGREDIENTI PER 2

  • 1 scatola di fagioli Sidney
  • 2 patate
  • 1/2 scatola di pelati
  • 100g di pasta a piacere
  • 1 spicchio di aglio
  • Olio, sale, pepe, peperoncino e aglio in polvere

In un pentolino metto un goccino d’olio, lo spicchio d’aglio e le patate sbucciate e tagliate a cubetti!

Faccio rosolare per 3 minuti circa e poi aggiungo i fagioli scolati, i pelati, le spezie e l’acqua!

Quando le patate sono cotte aggiungo la pasta e nel mio caso ho voluto finire la confezione delle linguine che era rimasta aperta da una vita… e le ho semplicemente spezzettate!

Regolo di sale e quando la pasta è cotta, spengo il fuoco e lascio intiepidire!

Porto a tavola con un goccino di olio a crudo!

XOXO by Super Anto

 

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