Pasta cremosa light con crema di cime di rapa!

Un’idea favolosa che si prepara in 1 minuto! La faccio spessissimo e trovo che nella sua semplicità sia una ricetta sfiziosissima che conquisterà tutti!

INGREDIENTI PER 2

  • 1 marzo di cime di rapa
  • 3 cucchiai di yogurt sojasun
  • 1 spicchio di aglio
  • Olio, sale, pepe, aglio in polvere e peperoncino 

Per prima cosa metto su l’acqua e mi dedico alle cime di rapa! Le capo tagliando solamente la parte più dura dei gambi e una volta lavate le metto a lessare!

Finita la cottura le ripasso in padella con il resto degli ingredienti!

Con lo yogurt realizzo una cremina deliziosa frullando il tutto!

Con la crema condisco la pasta e porto a tavola con un goccino di olio a crudo e una spolverata di canapa decorticata! Fameeee!

PS. La crema la potete utilizzare anche per fare delle bruschette… è fantastica in ogni modo!

XOXO by Super Anto

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