Le mie idee per insalate estive veloci!


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Quando vado al mare cerco sempre di organizzarmi con insalate fresche e tanta frutta per restare sempre idratata e fare un pieno di vitamine soprattutto sotto al sole!La prima che vi propongo è con il pompelmo e farebbe gola a chiunque!

Insalata pompelmo e avocado

Una vera delizia che si prepara in un attimo! Ecco gli ingredienti:

  • Insalata ortolana
  • 1 pompelmo
  • 1 finocchio
  • 10 olive snocciolate nere
  • 1/2 avocado maturo

Per la salsa condimento:

  • 1 cucchiaio di pinoli
  • 5 mandorle pelate
  • 1 mazzetto di rucola
  • 10 foglioline di basilico
  • 1 cucchiaio di yogurt di soia
  • Olio, sale e pepe

La salsa la preparo mettendo tutti gli ingredienti in un mixer e frullo fino a realizzare una salsa densa e non troppo liquida! Per l’insalata invece affetto il finocchio sottile e taglio a pezzetti l’avocado e il pompelmo dopo aver tolto bene bene tutta la parte bianca per evitare che resti troppo amaro! Unisco tutto e abbiamo fatto!

Insalata more e fiocchi di latte

Ecco invece gli ingredienti che vi serviranno per preparare l’insalata che ho fatto al mio amore e che ha adorato!

  • Insalata ortolana
  • 10 more
  • 2 cucchiai di fiocchi di latte

Per la salsa condimento:

  • 1 cucchiaio di olio
  • 2 cucchiaini di aceto balsamico
  • 1 cucchiaino di acero
  • succo di limone
  • sale

Per la salsa mescolo tutto insieme e siamo a posto! 😉 E per l’insalata? Pure! Unisco tutti gli ingredienti e porto al mare o a tavola!

Ecco il video per vedere come si preparano! XOXO by Super Anto!

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